Hallottál már az aranytejről?

Ez egy tradicionális indiai ital, amelyet a kurkuma alapján készítenek. Az aranytej alapvetően egy meleg, fűszeres ital, amely kurkumát, fahéjat, gyömbért és más ízesítőket tartalmaz, amelyeket tejjel vagy növényi alapú tejhelyettesítőkkel kevernek össze. Az aranytejnek hosszú távú hagyománya van az ayurvédikus gyógyászatban, és számos egészségügyi előnnyel hozzák kapcsolatba.

Ahogy írtam a kurkuma a fő összetevője az aranytejnek, amely erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A kurkumin nevű vegyület, ami a kurkumában található, hozzájárulhat az immunrendszer erősítéséhez, a gyulladás csökkentéséhez, az emésztés támogatásához és az általános egészség és jóllét javításához. Az aranytej fogyasztása hozzájárulhat a megfelelő alváshoz és az immunrendszer erősítéséhez is, valamint segíthet enyhíteni az ízületi gyulladást, fájdalmat és javíthatja az ízületek mozgékonyságát.

Hogyan készítsd el egyszerűen?

Keverj össze egy teáskanál kurkumát, fél teáskanál fahéjat, adj hozzá egy kis reszelt gyömbért, egy csipet fekete borsot és egy csipet őrölt kardamomt. Az egy bögre tejet vagy növényi tejhelyettesítőt melegítsd meg, majd keverd ezt jól össze az előbb felsoroltakkal. Melegítsük addig, amíg a tej gyöngyözni nem kezd, forrástól számítva 1-2 percig főzzük, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek. Ízlés szerint édesítsd mézzel vagy juharsziruppal.

Képforrás: pinterest.com