Az üzletben kapható élelmiszerek tartósítószereiről az maradt meg a köztudatban, hogy az egészségre ártalmasak, ezért, kerüljük őket, ha túl sok benne az ismeretlen nevű összetevő. Igen ám, de a tartósítószerek megakadályozzák a penészgombák vagy baktériumok kialakulását és elősegítik a mikotoxinok…