A hozzávalók 6-7 db tócsnihoz:

2 db nagyobb sárgarépa

2 db kisebb cukkini

1 fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

2 tojás

7 ek teljes kiőrlésű liszt

Olaj

Fűszerezés: só, bors

A tócsni tetejére: tejföl, reszelt sajt

Elkészítés: A cukkinikat lereszeljük, megsózzuk, majd félrerakjuk, majd ki kell nyomni belőle a levét. Megpucoljuk majd lereszeljük a répát és a fokhagymát. A vöröshagymát felaprítjuk. Ezeket mind egy tálba rakjuk és hozzáadom a tojásokat, a lisztet és fűszerezem sóval, borssal. 

A serpenyőben az olajat felforrósítom, majd kiszedem és elegyengetem benne a masszát. Mindkét oldalát néhány perc alatt aranybarnára sütöm.